金黄色葡萄球菌

金黄色葡萄球菌是一种革兰氏阳性细菌，可引起多种临床疾病。 一些金黄色葡萄球菌菌株可以产生肠毒素，导致葡萄球菌食物中毒爆发。 迄今为止，已有23种肠毒素被鉴定为不同的血清学实体，包括SEA、SEB、SEC、SED和SEE, 其中SEA是葡萄球菌引起的食物中毒中最常见的。 诊断是基于使用夹心免疫检测或分子检测。